Nuestros mejores restaurantes gastronómicos con estrella

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Restaurant Lait Thym Sel - Photo Lait Thym Sel

Restaurant LuluRouget - Photo Christophe Bornet by Kristo

Photo La Table du Boisniard

Photo Anne-Emmanuelle Thion

Restaurant Lait Thym Sel - Photo Lait Thym Sel

Restaurant LuluRouget - Photo Christophe Bornet by Kristo

Para esta edición 2020 de la famosa guía Michelin, una nueva estrella brilla en Loira Atlántico: La Table du Boisniard en Chambretaud obtiene su primera estrella. En total, ¡Loira Atlántico tiene 19 restaurantes con estrella!

Disfruta de una estancia para regalar a tu paladar momentos exquisitos. Los amantes de la buena mesa se deleitarán en Loira Atlántico con platos refinados, modernos y excepcionales que realzan los productos de la tierra. En 2020, 19 restaurantes lograron por primera vez o conservaron una o dos estrellas Michelin… En Angers, Nantes, Saumur, Noirmoutier o en Le Mans podrás satisfacer todos tus caprichos gastronómicos.

Un nuevo restaurante estrella en Vendée : La Table du Boisniard

En la Table du Boisniard, Valentin Morice acaba de ser premiado con su primera estrella Michelin con sólo 26 años de edad. Le sorprenderá con su cocina innovadora, que ha estado preparando apasionadamente durante los últimos 4 años en la Table du Boisniard. Situado en el corazón de la finca del Château du Boisniard, este destacado restaurante gastronómico está a 5 minutos del Puy du Fou, a 15 minutos de Cholet y a 1 hora de Angers.

Su cocina creativa y refinada incluye productos locales y vinos orgánicos seleccionados por su sommelier. ¿Su plato insignia? Langostino bretón, ravioles de apio, abeto y extracción de crema.

Confirmación de su estrella en Nantes para el restaurante "LuluRouget"

A dos pasos de las "Máquinas de la Isla" en Nantes, el restaurante gourmet del chef Ludovic Pouzelgues acaba de hacerse con su primera estrella Michelin. Este restaurante es el segundo de la ciudad de los duques de Bretaña que figura en el famoso ranking de esta guía gastronómica de fama internacional.

"LuluRouget" se distingue desde lejos: su arquitectura atrevida - un cubo de cristal mezclado con hormigón y madera – es el escenario perfecto para su cocina moderna. Su menú "Les yeux fermés" se presenta en 3 o 4 secuencias culinarias en la comida, y en 4 y 5 secuencias en la cena. Su fama se debe al misterioso viaje gastronómico que nos invita a realizar. Y, ¿cómo no sucumbir a su increíble "Petit Lulu au parmesan"?

"Lait Thym Sel" en Angers, una primera estrella renovada

¡Qué gran actuación culinaria la del chef angevino Gaëtan Morvan y su compañera Fanny Gardier, jefa de comedor! Acaban de conseguir la primera estrella para el restaurante que regentan juntos, motivados por su pasión por los productos de calidad y la cocina refinada. El concepto es sencillo y contundente: "Lait Thym Sel" (homófono de la palabra "chispa" en francés) propone un menú degustación de 7 platos. Se renueva 2 veces por semana. Cuando reservas mesa, puedes indicar tus intolerancias o restricciones alimentarias… pero el chef solo te desvelará el menú una vez in situ.

Al trabajar con pequeños productores locales, el chef propone una cocina creativa y repleta de sabores que pretenden realzar el producto sin alterarlo. Situado en el dinámico barrio de La Doutre, en Angers, el restaurante "Lait Thym Sel" es un agradable rincón gastronómico muy popular por su cocina refinada a la vez que original. Te puede interesar: el restaurante solo abre para cenar.

Todos los restaurantes con estrella de la Guía Michelin en Loira Atlántico

Puedes encontrar excelentes mesas gastronómicas en los cuatro rincones de Loira Atlántico. Cada uno de los chefs se toma muy en serio la valorización de los productos de la tierra ofreciendo creatividad y refinamiento en los platos.

Restaurantes con estrella en Loire-Atlantique